香菇是老百姓餐桌上一道美味，在民間素有“山珍”之稱，味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。

香菇栽培在中國存在已近千年，栽培方式歷經(jīng)從原始向現(xiàn)代的轉變，新中國成立后特別是改革開放以來，我國香菇栽培獲得了前所未有的時代機遇，實現(xiàn)了高速發(fā)展，目前已經(jīng)成為我國食用菌產(chǎn)業(yè)中區(qū)域最廣、產(chǎn)量最大、影響力最大的栽培品種，當之無愧位“中國國菇”。

可是，關于香菇傳奇的一生，您是否了解呢？

本片采用第一人稱的敘述方式，帶領觀眾領略香菇從孢子的落下，菌絲的生長，菌棒的培養(yǎng)，長出菌菇，最終散發(fā)孢子回到自然的整個生命歷程。

出品：上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所

監(jiān)制：宋春艷 、鮑大鵬 

中國菌物學會