繡球菌：別名繡球蕈_椰菜菌_蜂窩菌，為非褶菌目、繡球菌科、繡球菌屬、真菌系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲（中國、日本）、歐洲、北美洲、大洋洲，野生于云杉、冷杉或松林及混交林中，柄基部似根狀并與樹根相連。營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)脆嫩、香味宜人、風(fēng)味獨(dú)特，被國內(nèi)外美食家公認(rèn)為“菌中珍品”及野生珍稀菇菌。因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“夢(mèng)幻神奇菇”之稱。繡球菌還因?yàn)楹写罅康摩缕暇厶?，抗氧化物質(zhì)，維生素C、維生素E，做為美容產(chǎn)品的有效成分，對(duì)祛除黑色素沉淀等肌膚問題具有良好的功效。

因?yàn)橥庑稳缇薮蟮睦C球而得名，被益為“萬菇之王”，是世界珍稀名貴藥食兩用食用菌。與不喜光的其他真菌不同，繡球菇每天需要10小時(shí)以上的照射，是世界上唯一的“陽光蘑菇”。在歐美、日本極為暢銷，價(jià)格昂貴。

繡球菌作物特征

子實(shí)體中等至大形，肉質(zhì)，由一個(gè)粗壯的柄上發(fā)出許多分枝，枝端形成無數(shù)曲折的瓣片，形似巨大的繡球，直徑10-40cm，白色至污白或污黃色。瓣片似銀杏葉狀或扇形，薄而邊緣彎曲不平，干后色深，質(zhì)硬而脆。子實(shí)層生瓣片上。

繡球菌種植方法

20世紀(jì)80年代以來，國內(nèi)外不少科研單位進(jìn)行了人工馴化栽培，90年代日本首獲成功，并進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)。國內(nèi)市場(chǎng)還比較少見，極具開發(fā)前景。繡球菌從菌袋接種發(fā)菌培養(yǎng)，到野外出菇，一般需要90-110天。其中原基形成到子實(shí)體成熟，一般需要10-15天。成熟標(biāo)志：片狀伸展富有彈性，花疏松，無硬芯。采收時(shí)用利刀朝著蒂基割下，防止割破，損壞朵形。采后置于陽光下暴曬或于脫水機(jī)內(nèi)烘干，成品塑料袋包裝，袋口扎牢防潮。

繡球菌繁殖方式

孢子無色，光滑，卵圓形至球形。

繡球菌開花形態(tài)

不會(huì)開花。

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