https://mp.weixin.qq.com/s/YV7sc2WITnSmdV2GzTGCtg

原創(chuàng) 高黎貢自然筆記

山里溯溪，在溪谷邊發(fā)現(xiàn)這個奇特物種，簡直就是“兔耳朵”的既視感！

長在地上，一拔就起，底下是塊莖和須根樣結(jié)構(gòu)，第一反應(yīng)是某種怪“植物”；但輕輕一碰它的大“耳朵”，就會釋放出類似孢子的粉末，這又像是“菌物”才有的特征……

回來好一番查圖鑒，才確認(rèn)這家伙真就是一野生菌——“叢耳菌”。至于觀察到類似植物的“莖”和“根”，其實是它的菌核。

叢耳菌的俗名才有意思，真就是“兔耳朵”！

大叢耳菌（兔耳朵）

Wynnea gigantea Berk. & M.A. Curtis

子囊盤長4?8 cm，寬2?3 cm，兔耳狀，直立，邊緣內(nèi)卷，下部與菌核相連。子實層表面紅褐色。囊盤被面黃褐色，向下變?yōu)榧t褐色。菌核暗褐色，結(jié)狀。夏秋季叢生于林中地上。分布于華中地區(qū)*。

《中國大型菌物資源圖鑒》

*該圖鑒將云南歸在“華中地區(qū)”。

在菌物學(xué)里，叢耳菌被歸入“子囊菌”這一類。

說到菌物分類，還得把 @采蘑菇貓菇 畫的這張圖請出來：

（圖源｜“自然筆記”）

我們食用的蘑菇，絕大多數(shù)都是圖中的擔(dān)子菌，只有極少數(shù)來自子囊菌。不過子囊菌中也不乏明星食用菌，就好比下面這位——羊肚菌。

云南這邊的羊肚菌倒是豐富，但叢耳菌真沒聽說過有誰采食；不過隔壁貴州的小伙伴說能吃，炒辣椒還特別好吃，口感脆脆的——像木耳。