茴香：別名懷香_渾香_谷香_懷香籽_香絲菜_茴香子_小懷香_谷茴香_野茴香，為傘形目、傘形科、茴香屬、傘形系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，我國各省區(qū)均有引種栽培。是食用香料植物的大宗商品，世界貿(mào)易量中，僅次于胡椒、辣椒、芥菜子、芝麻、桂皮、姜、丁香、肉豆落、芫荽子、姜黃等，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國盛產(chǎn)的八角茴香。茴香花蜜豐富，是重要的蜜源植物。在藥用價值方面，小茴香果籽具有驅(qū)風(fēng)行風(fēng)、祛寒溫、止痛和健脾之功效，可用于治胃氣弱脹痛、消化不良、腰痛、嘔吐等疾病。用小茴香制成的花草茶有溫腎散寒、和胃理氣的作用，對于飲食過量所引起腹脹以及女性痛經(jīng)有一定效果。

全身是寶，莖及嫩葉可作菜蔬，果實是世界十大食品辛香料之一，世界總產(chǎn)量在食用香料植物中名列第7，是五香粉的主要原料，而有很高的藥用價值，還能作為飼料添加劑等。小茴香油常用于糖果和酒類的配制?；ㄕZ：才色兼?zhèn)洌?0月21日生日花。

茴香作物特征

多年生草本植物，株高40-200cm，全株表面有粉霜，無毛，具強烈香氣。莖直立，光滑，灰綠色或蒼白色，有分枝。三至四回羽狀復(fù)葉，最終小葉片線形。葉柄長約14cm，基部成鞘狀抱莖。

茴香種植方法

土壤要疏松肥沃的沙質(zhì)土壤，PH6左右微酸性最佳。土壤翻耕20cm，摻合復(fù)合肥或者是農(nóng)家肥并且要加入磷肥40斤，鉀肥15斤，這樣會讓土壤更加肥沃。土壤里，可以參合一些生石灰，或者是可以噴灑高錳酸鉀讓土壤消毒，這樣的土壤才更加干凈清潔適合茴香生長。

茴香繁殖方式

茴香的品種比較多，要選擇適合當(dāng)?shù)貧鉁丨h(huán)境的種子來種植。并且要選擇抵抗疾病能力高，產(chǎn)量高，的品種來種植。選擇好品種可以在水里浸泡進行催芽，溫度保持在25℃左右，這樣種子就可以發(fā)芽種植了。種子在土壤里直接播撒。在土壤里深挖五厘米的小溝，把種子撒在土壤里面，然后覆蓋兩厘米的土壤，然后可以澆水。讓土壤保持濕潤，這樣種子就可以發(fā)芽了。

茴香開花形態(tài)

花期6-7月，果期9-10月。復(fù)傘形花序頂生，總花梗長4-25cm，總苞和小苞片均缺?；ㄐ?，黃色。雄蕊5枚，長于花瓣。子房下位，2室，花柱2個。又懸果長圓形，有5條隆起的棱，傘形花序直徑1-2厘米，白色或藍(lán)白色，有5-7朵單花，雙懸果呈長圓卵形，內(nèi)含兩粒略帶黃色的種子。

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