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原創(chuàng) 樊蓉 植物游記

初見假蒟，我對著它的穗狀小花犯了難。

胡椒科的親戚們長得都像一個模子刻出來的，光看花都像失散多年的兄弟。

好在識別工具拍著胸脯說就是它，當(dāng)?shù)嘏笥岩泊笫忠粨]：這玩意兒遍地都是，錯不了！

在南方人的生活里，假蒟不是什么稀罕物，卻是少了就渾身不自在的存在。

柳州人包粽子時，要把它和五花肉、糯米捆在一起，說這樣蒸出來的粽子香得能掀翻鍋蓋。

炒田螺時丟幾片進去，那股辛香鉆進螺肉縫里，連湯汁都得拌著米飯喝才不算浪費。

海南人更絕，煮米飯時往鍋里一鋪，飯粒都帶著股山野氣，比加了香料還帶勁。

煎蛋時剪碎了丟進去，蛋香里混著草葉香；

悶魚時墊在鍋底，魚肉嫩得能滑進喉嚨；

甚至有人烤肉時把它當(dāng)天然油紙，肉香混著葉香，饞得隔壁小孩直拍門。

有大叔說小時候在竹林里玩，用它的背面擦PP，比椰子皮軟和多了，就是味兒有點沖。

有阿姨吐槽自家屋后的假蒟瘋長，除了又長，長了又除，偏偏炒菜時少了它還不行。

還有人懵了大半輩子，在竹林里見了幾十年，某天突然被告知這雜草能吃，差點把手里的鋤頭扔了。

南方潮濕，老一輩早把它的本事摸得門兒清：

皮膚過敏了？煮水薰洗試試；風(fēng)濕骨頭痛？全株入藥能緩解。

更厲害的是它的生存能力，公園樹蔭下能扎根，檳榔園縫隙里能蔓延，小區(qū)綠化帶里能瘋長。

也正因為這份潑辣，它從深山老林一路闖到菜市場，成了南方人眼里最熟悉的老伙計。

下次再遇見假蒟，別光顧著看，摘片葉子聞聞,那股又清又沖的香氣里。

藏著南方的太陽、雨水，還有菜市場阿姨的笑聲，以及幾代人對草木最實在的偏愛。

畢竟，能從竹林雜草變成餐桌明星，這本事，可不是誰都有的。