野櫻莓：別名黑果花楸，為薔薇目、薔薇科、澀石楠屬、薔薇系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于北美洲東部，野生于濕樹林和沼澤地區(qū)。波蘭人常將野櫻莓干燥，與草藥茶、黑醋栗混合，還常用作香料或著色劑的飲料或酸奶。除了作為果汁外，也可以用來作烤面包的添加物。還含維生素B6、B12、E、C、葉酸、奎寧酸、多酚酸、單寧、兒茶素、槲黃素、蕓香素、橙皮苷、白藜蘆醇。內(nèi)含多酚類物質(zhì)，有抗癌細胞的效果。

可作為觀賞植物種植。成熟的果實可生吃，風味獨特，有點澀，略帶甜味，微酸。其花青素含量高居所有蔬菜及水果之首。還含豐富的維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物和重要的多酚類物質(zhì)。能制酒、果醬、糖漿、果汁、茶、沙拉、啤酒、冰激凌等。

野櫻莓作物特征

落葉灌木，株高幾乎超過1m。葉子較小，互生，針形，圓齒和羽脈狀，到了秋天樹葉會變成暗紅色，黑色的毛狀出現(xiàn)在葉中脈的表面。有兩個著名的品種，其果色為紅色、黑色，紫色的野櫻莓是其原產(chǎn)地兩者自然雜交而成。紅色的野櫻莓，通常高度為2-4m。

野櫻莓種植方法

耐干旱、蟲害、污染和疾病。

野櫻莓開花形態(tài)

花很小，為白色或淡粉色，無毛與萼片，果實為黑色、紅色或紫色。

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