山雞椒是一種什么樣的植物

一、山雞椒的植物學(xué)特點(diǎn)

1.名稱和分類地位

山雞椒是正式中名，這個(gè)名字出自《中國高等植物圖鑒》，名稱中“山”說明其常生長在山野林間，“雞椒”有兩種說法：一是果實(shí)形態(tài)與“椒”有關(guān)，其果實(shí)成熟后黑色，形狀和大小與小粒的胡椒或花椒有相似之處，具有濃烈的香氣和辛辣味；二是吸引山雞，民間有說法認(rèn)為其果實(shí)是山雞喜食的食物，故名“山雞椒”。學(xué)名為Litsea cubeba（Lour.）Pers.，屬名 `Litsea`，  為了紀(jì)念一位蘇格蘭醫(yī)生和博物學(xué)家 John Lindsay (1737-1784)。 他在18世紀(jì)后期曾在西印度群島（牙買加）工作，并向倫敦林奈學(xué)會(huì)寄送過植物標(biāo)本。法國植物學(xué)家 Jean Louis Marie Poiret 于1813年建立了木姜子屬 (`Litsea`)，并以 John Lindsay 的姓氏拉丁化來命名該屬 (`Litsea` 是 `Litsaea` 的變體，而 `Litsaea` 直接來源于 `Lindsay`)。這是對他在植物學(xué)領(lǐng)域貢獻(xiàn)的紀(jì)念；種加詞 `cubeba`， 來源于 “蓽澄茄”的拉丁名 `Piper cubeba`；蓽澄茄 (`Piper cubeba`)是胡椒科胡椒屬的一種植物，原產(chǎn)于印度尼西亞（特別是爪哇和蘇門答臘），其干燥未成熟果實(shí)（帶有果柄，形似小尾巴）是一種重要的傳統(tǒng)香料和藥材，具有類似胡椒但更芳香、略帶苦味的獨(dú)特風(fēng)味；山雞椒 (`Litsea cubeba`) 的果實(shí)（尤其是干燥后）在外形（近球形）和氣味（具有強(qiáng)烈的檸檬醛香氣，雖然與蓽澄茄的香氣不同，但都具有強(qiáng)烈的辛香特性）上，與真正的蓽澄茄 (`Piper cubeba`) 有表面上的相似之處。早期的植物學(xué)家（如學(xué)名中的 Loureiro）在描述這種植物時(shí)，可能基于這種形態(tài)和氣味的聯(lián)想，將其種加詞命名為 `cubeba`，意指“類似蓽澄茄的”。別名還有山胡椒、山蒼樹、木姜子、蓽澄茄、澄茄子、豆豉姜、山姜子、臭樟子、賽梓樹、臭油果樹等；在植物分類學(xué)中屬于木蘭綱樟目樟科木姜子屬落葉灌木或小喬木。

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