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大?？Х龋簞e名大果咖啡，為龍膽目、茜草科、咖啡屬、龍膽系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于非洲西海岸利比里亞的低海拔森林內(nèi)，現(xiàn)世界各地?zé)釒У貐^(qū)均有引種。我國廣東、海南、云南有引種栽培。1876年命名。其抗風(fēng)性好、根系發(fā)達(dá)、產(chǎn)量較高，不需要庇蔭、耐旱，但易感染鐵銹病，適宜在300m以下的低海拔地區(qū)栽培。
果實(shí)香氣濃郁，并含有咖啡因成分，可磨制咖啡或制作飲料。味道比較濃烈，但口味比較苦，營養(yǎng)品質(zhì)也比小?？Х容^差一些。其果實(shí)艷麗，也是很好的觀果植物，常用于公園或庭院綠化。
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小喬木或大灌木，株高6-15m，枝開展，幼時(shí)呈壓扁狀。葉薄革質(zhì)，橢圓形、倒卵狀橢圓形或披針形，頂端闊急尖，基部闊楔尖，全緣，兩面無毛，下面脈腋有小窩孔，窩孔內(nèi)具短叢毛。側(cè)脈每邊8-10條，葉柄粗壯，托葉基部合生，闊三角形，頂端鈍，罕有凸尖。
大?？Х确N植方法
咖啡園臺(tái)面要隨時(shí)保持干凈清潔無雜草，避免草與咖啡爭奪養(yǎng)分，一般每月除草一次，離樹根基部30cm以外用鋤頭結(jié)合中耕進(jìn)行除草，樹根基部30cm以內(nèi)用手拔除，以免傷著根莖。咖啡梗上的雜草樹枝不允許用鋤頭鏟除，避免破壞臺(tái)梯及水土流失，適當(dāng)保留梗子上的雜草樹木可取到遮蔭、保持水土、減少病蟲為害咖啡的作用。
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主要用種子繁殖，優(yōu)良種子是壯苗、高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。后代果形大小，側(cè)枝節(jié)上的成果數(shù)都趨于母本，豐產(chǎn)性能良好的母樹。后代也較豐產(chǎn)，因此采種要采集進(jìn)入盛果期中充分成熟而飽滿的果實(shí)，果實(shí)選出后，及時(shí)除去果皮及果肉，除去粘附在種子上的果肉膠質(zhì)，然后用清水沖洗干凈，攤晾于通風(fēng)陰涼處，切忌陽光爆曬、晾1-2天即可播種。
大?？Х乳_花形態(tài)
花期1-5月。聚傘花序短小，2至數(shù)個(gè)簇生于葉腋或在老枝的葉痕上，有極短的總花梗。苞片合生，二型，通常2枚闊卵形，頂端截平，2枚線形，有時(shí)呈葉形?；ㄎ匆?。漿果大，闊橢圓形，成熟時(shí)鮮紅色。種子長圓形，平滑。
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