薏苡（學名：Coix lacryma-jobi L.）為禾本科，一年生粗壯草本，須根黃白色，海綿質，直徑約3毫米。稈直立叢生，高1-2米，具10多節(jié)，節(jié)多分枝。葉鞘短于其節(jié)間，無毛；葉舌干膜質，長約1毫米；葉片扁平寬大，開展，長10-40厘米，寬1.5-3厘米，基部圓形或近心形，中脈粗厚，在下面隆起，邊緣粗糙，通常無毛。

總狀花序腋生成束，長4-10厘米，直立或下垂，具長梗。雌小穗位于花序之下部，外面包以骨質念珠狀之總苞，總苞卵圓形，長7-10毫米，直徑6-8毫米，琺瑯質，堅硬，有光澤；第一穎卵圓形，頂端漸尖呈喙狀，具10余脈，包圍著第二穎及第一外稃；第二外稃短于穎，具3脈，第二內稃較小；雄蕊常退化；雌蕊具細長之柱頭，從總苞之頂端伸出.穎果小，含淀粉少，常不飽滿。

雄小穗2-3對，著生于總狀花序上部，長1-2厘米；無柄雄小穗長6-7毫米，第一穎草質，邊緣內折成脊，具有不等寬之翼，頂端鈍，具多數(shù)脈，第二穎舟形；外稃與內稃膜質；第一及第二小花常具雄蕊3枚，花藥桔黃色，長4-5毫米；有柄雄小穗與無柄者相似，或較小而呈不同程度的退化。花果期6-12月。