山葡萄：別名木龍_煙黑_深裂山葡萄_阿穆爾葡萄，為葡萄目、葡萄科、葡萄屬、薔薇系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、山東、安徽、浙江。野生于海拔200-2100m的山坡、溝谷林中或灌叢。模式標本采自黑龍江上游。1857年命名。

木質(zhì)藤本植物，成熟期為8-9月，果可鮮食或釀酒，味道酸酸甜甜。它并不是野葡萄，比野葡萄口感好，果粒較小，結(jié)果不像普通葡萄每串果實密集，果皮稍厚，成熟后呈黑紫色，單寧多，含糖量低，是釀造紅葡萄酒的優(yōu)質(zhì)原材料。

山葡萄作物特征

小枝圓柱形，無毛，嫩枝疏被蛛絲狀絨毛。卷須2-3分枝，每隔2節(jié)間斷與葉對生。葉闊卵圓形，3稀5淺裂或中裂，或不分裂，葉片或中裂片頂端急尖或漸尖，裂片基部?？O縮或間有寬闊，裂缺凹成圓形，稀呈銳角或鈍角，葉基部心形，基缺凹成圓形或鈍角，齒端急尖，微不整齊，上面綠色，初時疏被蛛絲狀絨毛，以后脫落。葉柄初時被蛛絲狀絨毛，以后脫落無毛。托葉膜質(zhì)，褐色，頂端鈍，邊緣全緣。

山葡萄種植方法

山葡萄對土壤條件的要求不嚴，多種土壤都能生長良好。但是，以排水良好、土層深厚的土壤最佳。山葡萄的特點是耐旱怕澇。

山葡萄繁殖方式

主要材用扦插繁殖。分為綠枝扦插和硬枝扦插兩種，以硬枝扦插為主。硬枝扦插是將冬季修剪下的一年生枝條剪留長16-18cm，頂部有一個飽滿芽的做插條。插條上端平剪，剪口在芽上1cm左右，下端斜剪，形成具有2個節(jié)以上的插條。插條最上部的芽保留，下部的芽削掉。扦插3-4月，插條在苗床中的前期溫度（插后20天左右）28-30℃，中期（插后25-45天）保證適宜的溫度和濕度，后期（插后45-60天）是練苗期，應(yīng)適當(dāng)控水控溫，以便露地移栽。

山葡萄開花形態(tài)

花期5-6月，果期7-9月。圓錐花序疏散，與葉對生，基部分枝發(fā)達，初時常被蛛絲狀絨毛，以后脫落幾無毛?；ɡ俚孤褕A形，頂端圓形。萼碟形，幾全緣，無毛?；ò?，呈帽狀粘合脫落。雄蕊5，花絲絲狀，花藥黃色，卵橢圓形，在雌花內(nèi)雄蕊顯著短而敗育。雌蕊1，子房錐形，花柱明顯，基部略粗，柱頭微擴大。種子倒卵圓形，頂端微凹，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，腹面中棱脊微突起，兩側(cè)洼穴狹窄呈條形，向上達種子中部或近頂端。

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