棉豆：別名利馬豆_懶人豆，為豆目、豆科、菜豆屬、豆目系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，世界各地?zé)釒Ъ皝啛釒У貐^(qū)均有引種。我國南部有引種栽培。1753年命名。干豆含水分12.6%，蛋白質(zhì)20.7%，脂肪1.3%，碳水化合物57.3%，纖維4.3%，灰分3.8%。

棉豆種子以鮮豆粒或老豆粒供食用，營養(yǎng)價(jià)值高，且具滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)之功效，夏食消暑提神，冬食補(bǔ)脾養(yǎng)胃。豆莢不能食用，且有的品種的種子含氫氰酸，食前應(yīng)先用水煮沸，然后換清水浸過。

棉豆作物特征

一年生或多年生纏繞草本。莖無毛或被微柔毛。羽狀復(fù)葉具3小葉。托葉三角形，基著。小葉卵形，先端漸尖或急尖，基部圓形或闊楔形，沿脈上被疏柔毛或無毛，側(cè)生小葉常偏斜。

棉豆種植方法

喜溫，開花結(jié)果最適溫度為20-25℃，30℃以上能開花但少結(jié)，32℃以上大量落花落莢。12℃以下延退生長，5℃以下即受凍害，遇霜即凋萎死亡。砂質(zhì)土和粘質(zhì)土均可生長，最適于土層深厚、肥沃、排水良好通氣的砂壤土，在微酸和微堿土壤中均可正常生長。以鮮莢出售的釆收適期為豆莢飽滿，莢色由綠開始轉(zhuǎn)白時(shí)最為適宜，此時(shí)種子飽滿呈白中帶綠絲鮮莢出豆率較高，品質(zhì)好；采收干種子的則在莢色轉(zhuǎn)黃后采收。

棉豆繁殖方式

一般土溫穩(wěn)定在12℃以上即可播種育苗。育苗栽培，對創(chuàng)造高產(chǎn)具有重要意義。育苗期正處于短日照下，所以，育苗植株開花早，結(jié)實(shí)部位降低，露地直播的播種期一般在4月上、中旬開始，用種量52kg/公頃左右。

棉豆開花形態(tài)

花期春夏間?？偁罨ㄐ蛞干“^花萼短，橢圓形，有3條粗脈，干時(shí)隆起?；ㄝ噻姞睿獗欢倘崦??；ü诎咨?、淡黃或淡紅色，旗瓣圓形或扁長圓形，先端微缺，翼瓣倒卵形，龍骨瓣先端旋卷1-2圈。子房被短柔毛，柱頭偏斜。莢果鐮狀長圓形，扁平，頂端有喙，內(nèi)有種子2-4顆。種子近菱形或腎形，白色、紫色或其他顏色，種臍白色，凸起。

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