風(fēng)輪菜：別名苦刀草_野涼粉藤_蕓香風(fēng)輪菜，為唇形目、唇形科、風(fēng)輪菜屬、唇形系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲東部。我國分布于江蘇、浙江、安徽、臺灣、江西、湖北、湖南、廣西、廣東、四川、貴州、西藏等地。野生于山坡林下、草地灌叢、溝邊。1891年命名。據(jù)《救荒本草》記載，可救饑，食用方法：“采葉煠熟，水浸去邪味，淘洗凈，油鹽調(diào)食”。植株含黃酮和皂苷類成分，具有止血、抗菌、抗炎、降血糖、抗腫瘤、抗輻射等生物活性。入藥具有疏風(fēng)清熱、解毒消腫的功效，可治療感冒發(fā)熱、中暑、喉嚨腫痛、白喉、牙齦出血、外傷出血等。

新鮮的嫩葉具有香辛味，可用涼拌或炒食。開花枝端可泡茶，具有提振食欲、緩解消化不良和胃腸脹氣，舒緩喉嚨痛。葉香味特殊，常作為意大利香腸或烹調(diào)魚的材料和香料。它強(qiáng)健、適應(yīng)性強(qiáng)，還是良好的地被植物，適宜種植于林緣和路旁。

風(fēng)輪菜作物特征

多年生草本植物，株高可達(dá)1m。莖基部匍匐生根，上部上升，多分枝，四稜形，具細(xì)條紋，密被短柔毛及腺微柔毛。葉卵圓形，不偏斜，先端急尖或鈍，基部圓形呈闊楔形，邊緣具大小均勻的圓齒狀鋸齒，堅(jiān)紙質(zhì)，上面欖綠色，密被平伏短硬毛，下面灰白色，被疏柔毛，脈上尤密，側(cè)脈5-7對，與中肋在上面微凹陷下面隆起，網(wǎng)脈在下面清晰可見。葉柄腹凹背凸，密被疏柔毛。

風(fēng)輪菜種植方法

喜光、耐蔭，喜涼爽氣候，對土壤要求不嚴(yán)。選擇有機(jī)質(zhì)含量比較豐富、有排灌條件的地塊栽種。整個生長期間追肥2次，分別于緩苗后、生長繁茂期追施。為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，生育期間澆水2-3次。每年春前或秋后修剪1次，使其枝條均勻分布。每年夏秋兩季進(jìn)行采摘，采收新鮮的嫩葉和開花的枝端，進(jìn)行加工、包裝、貯存、上市。

風(fēng)輪菜繁殖方式

主要曹勇播種和分株繁殖。種子直播時采取穴播的方式，穴距按育苗移栽的行株距標(biāo)準(zhǔn)，每穴2-3粒種子。播種時施用種肥，每畝施磷酸二按或三元復(fù)合肥10kg左右，按種植穴施入，但切記種子和肥料分離，以免種肥腐蝕種子。干旱貧水地區(qū)播種時可采取座水點(diǎn)種的方式。水源豐富地區(qū)可小水漫灌澆足出苗水。苗高5cm時定苗，每穴留1株苗。

風(fēng)輪菜開花形態(tài)

花期5-8月，果期8-10月。輪傘花序多花密集，半球狀。苞葉葉狀，向上漸小至苞片狀，苞片針狀，極細(xì)，無明顯中肋。總梗分枝多數(shù)。花梗與總梗及序軸被柔毛狀緣毛及微柔毛。花萼狹管狀，常染紫紅色，外面主要沿脈上被疏柔毛及腺微柔毛，內(nèi)面在齒上被疏柔毛，果時基部稍一邊膨脹，齒近外反，長三角形，先端具硬尖?；ü谧霞t色，外面被微柔毛?；ūP平頂，子房無毛。小堅(jiān)果倒卵形，黃褐色。

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