分網(wǎng)
當(dāng)前位置：關(guān)注森林 > > > 正文 站內(nèi)導(dǎo)航
[大]
好味云南丨“米蟲”不是蟲，是夏日解暑的“神器”
好味云南丨“米蟲”不是蟲，是夏日解暑的“神器”
云南發(fā)布 2025年08月09日 21:00 云南
“米蟲”
又叫粉蟲
是文山壯族苗族自治州富寧縣
夏日里解暑的一道美食
“米蟲”制作方式樸實無華
只需將浸透的米粒研磨成細(xì)膩米漿
蒸至半熟后揉成米團(tuán)
指尖扯下小段在網(wǎng)狀模具上輕碾慢搓
搓出類似于蟲子一樣
兩頭纖巧、中段豐腴的模樣
最后上鍋蒸制十分鐘左右
讓米香徹底蘇醒
做好的“米蟲”可與肉末同炒
也可清蒸即食
最受歡迎的還是涼拌
“米蟲”臥在碗中
與韭菜、腌菜、花生、油辣椒
撞個滿懷
在鹽醋調(diào)和下
酸辣直抵心脾
軟糯里裹著的米香卻愈發(fā)清透
一口下去
暑氣便消了大半
今天
小布帶你“品味”
這道稀奇的夏季美食
云南發(fā)布
，贊11
來源：富寧縣融媒體中心
攝影：盧紅伊 林汪 邱謹(jǐn)瑜
資料：文山州委宣傳部
信息員：謝思思
編輯：陳皓
閱讀
1
| 版權(quán)聲明： 1.依據(jù)《服務(wù)條款》，本網(wǎng)頁發(fā)布的原創(chuàng)作品，版權(quán)歸發(fā)布者（即注冊用戶）所有；本網(wǎng)頁發(fā)布的轉(zhuǎn)載作品，由發(fā)布者按照互聯(lián)網(wǎng)精神進(jìn)行分享，遵守相關(guān)法律法規(guī)，無商業(yè)獲利行為，無版權(quán)糾紛。 2.本網(wǎng)頁是第三方信息存儲空間，阿酷公司是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供者，服務(wù)對象為注冊用戶。該項服務(wù)免費，阿酷公司不向注冊用戶收取任何費用。 名稱：阿酷（北京）科技發(fā)展有限公司 聯(lián)系人：李女士，QQ468780427 網(wǎng)絡(luò)地址：www.arkoo.com 3.本網(wǎng)頁參與各方的所有行為，完全遵守《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護(hù)條例》。如有侵權(quán)行為，請權(quán)利人通知阿酷公司，阿酷公司將根據(jù)本條例第二十二條規(guī)定刪除侵權(quán)作品。 |
京公網(wǎng)安備 11010102003265號