茼蒿：別名同蒿_蓬蒿_蒿菜_蒿子_塘蒿_鵝菜_義菜_菊花菜_蒿子桿_蓬花菜_皇帝菜_桐花菜_小葉茼蒿，為菊目、菊科、菊屬、菊目系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，我國引種已有900余年歷史，中國各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。我國各地花園觀賞栽培。主要變種有大葉茼蒿、小葉茼蒿。據(jù)我國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒。常吃茼蒿，對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。

有蒿之清氣、菊之甘香，在我國古代，是宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿含有特殊香味的揮發(fā)油，可寬中理氣、消食開胃、增加食欲。其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，有安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利腸胃之功效。

茼蒿作物特征

一年生或二年生草本植物，株高70cm左右，不分枝或自中上部分枝。葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時(shí)可食，亦可入藥。變種：大葉茼蒿又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿。葉片大而肥厚，缺刻少而淺，呈匙形，綠色，有蠟粉。莖短，節(jié)密而粗，淡綠色，質(zhì)地柔嫩，纖維少。小葉茼蒿又稱花葉茼蒿、細(xì)葉茼蒿。其葉狹小，缺刻多而深，綠色，葉肉較薄，香味濃。莖枝較細(xì)，生長快。

茼蒿種植方法

茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，對(duì)光照要求不嚴(yán)，一般以較弱光照為好。其屬短日照蔬菜，在冷涼溫和，土壤相對(duì)濕度保持在70-80%的環(huán)境下，有利于其生長。在長日照條件下，營養(yǎng)生長不能充分發(fā)展，很快進(jìn)入生殖生長而開花結(jié)籽。

茼蒿繁殖方式

茼蒿種植主要采取撒播或條播，播種后覆土1cm左右，耙平鎮(zhèn)壓。春播一般在3-4月間，秋種在8-9月間，冬種在11-12月間。小葉品種適于密植，用種量大，每畝2-2.50kg；大葉種側(cè)枝多，開展度大，用種量小，每畝1kg左右。

茼蒿開花形態(tài)

頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端，但并不形成明顯的傘房花序，花梗長15-20cm。總苞片4層，頂端膜質(zhì)擴(kuò)大成附片狀。舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋。肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。

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