橄欖：別名黃欖_青果_山欖_白欖_紅欖_青子_青心_諫果_忠果_惠圓_公本_橄欖果_獵腰欖_茶窖欖，為無患子目、橄欖科、橄欖屬、無患系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國（南部）、越南、老撾、柬埔寨、泰國、緬甸、印度及馬來西亞，野生于海拔1300m以下的溝谷和山坡雜木林中。1797年命名。我國栽培歷史悠久，可追溯漢朝。橄欖營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。橄欖味甘酸，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用于咽喉腫痛、咳嗽?？勺鲇^賞行道樹，木材可造船、作枕木、家具、農(nóng)具及建筑，種仁可食，亦可榨油用于制肥皂或作潤滑油。

著名的亞熱帶果樹，冬春季節(jié)，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，民間有“冬春橄欖賽人參”之說。維C含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適于女性、兒童食用。

橄欖作物特征

大型喬木，株高10-30m，胸徑可達150cm。小枝粗5-6毫米，幼部被黃棕色絨毛，很快變無毛。小葉3-6對，紙質(zhì)至革質(zhì)，披針形或橢圓形。果卵圓形至紡錘形，橫切面近圓形，無毛，成熟時黃綠色。外果皮厚，干時有皺紋。果核漸尖，橫切面圓形至六角形，在鈍的肋角和核蓋之間有淺溝槽。橄欖核雕又稱欖雕，是漢族雕刻藝術(shù)之一，欖雕工藝秉承了嶺南文化的風格特征，造型秀麗、雅致，線條流暢、動靜結(jié)合、細膩精微、小巧玲瓏。

橄欖種植方法

喜溫暖，生長期需適當高溫才能生長旺盛，結(jié)果良好，年平均氣溫在20℃以上，冬季無嚴霜凍害地區(qū)最適其生長，冬天可忍受短時間的零下3℃的低溫，但溫度下降到4℃以下時就會發(fā)生嚴重凍害。降雨量在1200-1400毫米的地區(qū)可正常生長。對土壤適應(yīng)性較廣，江河沿岸，丘陵山地，紅黃壤、石礫土均可栽培，只要土層深厚，排水良好都可生長良好。

橄欖繁殖方式

播種、嫁接。嫁接接穗選擇有2-5個芽眼的枝穗，采用舌接、切接為主。為了減少傷口單寧的氧化和傷流問題，嫁接速度要快。砧木和接穗形成層對準插緊，密封包扎，芽眼處單層拉緊。成年樹采取嵌接和切接為主，同時留好部分樹冠作抽水枝，保護樹體正常生長。

橄欖開花形態(tài)

花期4-5月，果10-12月成熟?；ㄐ蛞干⒈唤q毛至無毛。雄花序為聚傘圓錐花序，多花。雌花序為總狀，具花12朵以下?；ㄊ璞唤q毛至無毛。

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