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凹吻鲆，又稱蒙鲆，俗名比目魚，分布于印度－太平洋區(qū)的熱帶水域，包括西達(dá)毛里求斯、馬爾代夫群島、南達(dá)大赫的島、東達(dá)中美洲可可斯群島、北達(dá)日本南部以及臺(tái)灣屏東到西沙群島等，屬于熱帶暖水性底層海魚。

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成年凹吻鲆長(zhǎng)度大約45厘米，體極側(cè)扁，呈卵圓形。雙眼位于左側(cè)，兩眼間距寬且眼前無(wú)棘。幼魚期身體左右對(duì)稱，隨成長(zhǎng)而變態(tài)。

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身體大致上呈棕褐色，具有許多美麗的圓形花斑，魚體中后具三角形大斑。體色會(huì)隨環(huán)境而改變。

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凹吻鲆棲息于珊瑚礁海域的礁沙混合區(qū)，將魚體埋于沙中，以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為食。

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