砂糖椰子：別名桄柳_莎木_糖樹，為棕櫚目、棕櫚科、桄榔屬、棕櫚系列植物，原產(chǎn)于亞洲印度、中南半島及東南亞地區(qū)。我國福建、廣東、海南等省有引種。1917年命名。幼嫩種子的胚乳可用糖煮成蜜餞。幼嫩的莖尖可作蔬菜食用。葉鞘纖維強(qiáng)韌耐濕耐腐，可制繩纜。形態(tài)與我國華南分布的桄榔有些相似，容易混淆。但桄榔果實(shí)橢圓形，而砂糖椰子果實(shí)略呈扁圓形。

樹形高大，可做行道樹或庭園綠化樹。花序割傷后有汁液流出，收集曬干后，可制糖、釀酒。樹干髓心富含淀粉，可提取制作西米，供食用。果含糖量高，猴子非常愛吃，饑荒時期，人們亦把它的果實(shí)煮熟來充饑。

砂糖椰子植物特征

小型喬木，株高5-12m，莖較粗壯，直徑15-30cm。有疏離的環(huán)狀葉痕。葉簇生于莖頂，羽狀全裂，羽片呈2列排列，線形或線狀披針形，基部兩側(cè)常有不均等的耳垂，頂端呈不整齊的嚙蝕狀齒或2裂，上面綠色，背面蒼白色。葉鞘具黑色強(qiáng)壯的網(wǎng)狀纖維和針刺狀纖維。兩者主要看葉。桄榔的葉羽狀全裂，寬而平展，有羽片60-70對，排列均勻分布在葉軸同一水平面，非常整齊。而砂糖椰子植株葉的羽片排列不均勻，且不在葉軸的同一平面上，顯得雜亂無章。

砂糖椰子種植方法

喜溫暖、濕潤和背風(fēng)向的環(huán)境，不耐寒。幼苗期需較高溫度，越冬氣溫不宜低于10℃。成株稍耐寒，但氣溫低于5℃時也易受害。植株為有限生長，栽培12年左右停止抽葉，而從最頂上的葉腋抽生花序開花結(jié)果。結(jié)實(shí)的花序多在頂上，當(dāng)葉最旺盛且數(shù)量最多之時，逐年開花直至近地面，至上部葉大部分枯黃。果實(shí)經(jīng)4年始達(dá)成熟。當(dāng)最下部花序的果實(shí)成熟時，植株即死亡，這種現(xiàn)象叫“一次性開花結(jié)果”現(xiàn)象。

砂糖椰子繁殖方式

播種繁殖。果實(shí)成熟后隨采隨播，播后覆土厚約為種子直徑的1.5倍，溫度保持在27℃左右，經(jīng)過4個月左右開始發(fā)芽，有少量種子會延續(xù)至2年后發(fā)芽。發(fā)芽不整齊，要耐心管理，經(jīng)常保持播種基質(zhì)的濕潤，促進(jìn)發(fā)芽。苗期要求半蔭蔽環(huán)境。

砂糖椰子開花形態(tài)

花期6月，果實(shí)約在開花后2-3年時間成熟。在熱帶氣候下，種植4年即可開花。而在南亞熱帶氣候下，成熟期會延長。花序腋生，從上部往下部抽生幾個花序，當(dāng)最下部的花序的果實(shí)成熟時，植株即死亡?；ㄐ蚬４謮眩聫?，分枝多。佛焰苞多個，螺旋狀排列于花序梗上。雄花大，花萼、花瓣各3片，雄蕊多達(dá)100枚以上。雌花花萼及花瓣各3片，花后膨大。果實(shí)近球形，具三棱，頂端凹陷，灰褐色。種子3顆，黑色，卵狀三棱形，懸胚乳均勻，胚背生。

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