美國山核桃：別名碧根果_薄殼山核桃_薄皮山核桃，為殼斗目、胡桃科、山核桃屬、殼斗系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于北美洲，我國多地有引種栽培。1869年命名。樹體高大，根深葉茂，樹姿雄偉壯麗。比我國山核桃產(chǎn)量高1-2倍，商品價(jià)值高2-3倍。其樹干通直，材質(zhì)堅(jiān)實(shí)，紋理細(xì)致，富有彈性，不易翹裂，為制做家具的優(yōu)良材料。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。還有緩解疲勞和壓力的作用。

世界著名的高檔干果、油料樹種，材果兼用的優(yōu)良樹種。其果殼薄易剝、核仁肥厚、富含脂肪、味道香甜，且產(chǎn)量高。在適生地區(qū)，還是優(yōu)良的行道樹和庭蔭樹，可植作風(fēng)景林，也適于河流沿岸、湖泊周圍及平原地區(qū)“四旁”綠化。

美國山核桃作物特征

大型喬木，株高可達(dá)50m，胸徑可達(dá)2m。樹皮粗糙，深縱裂。芽黃褐色，被柔毛，芽鱗鑷合狀排列。小枝被柔毛，后來變無毛，灰褐色，具稀疏皮孔。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉柄及葉軸初被柔毛，后來幾乎無毛，具9-17枚小葉。小葉具極短的小葉柄，卵狀披針形至長橢圓狀披針形、有時(shí)成長橢圓形，通常稍成鐮狀彎曲，基部歪斜闊楔一形或近圓形，頂端漸尖，邊緣具單鋸齒或重鋸齒，初被腺體及柔毛，后來毛脫落而常在脈上有疏毛。

美國山核桃種植方法

喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度16℃為宜，能耐41℃高溫，-15℃低溫。但花期遇低溫會(huì)影響開花授粉和花的發(fā)育。薄殼山核桃需要較多水分，在開花前春梢生長期要求適量雨水，4月下旬至5月中旬開花期，忌連續(xù)陰雨，6-9月為果實(shí)和裸芽發(fā)育時(shí)期，要求雨量充足而均勻。對(duì)光照不太苛求。幼年期要求陰涼環(huán)境。土壤以疏松而富含腐殖質(zhì)的石灰?guī)r風(fēng)化而成的礫質(zhì)壤土為宜，以石灰?guī)r上發(fā)育的油黑土、黃泥土及沙巖、板巖、頁巖上發(fā)育的黃泥土為最好。紅壤、沙土不適宜山核桃生長。

美國山核桃繁殖方式

采當(dāng)年秋新收獲的果實(shí)，除去外果皮，晾曬多半干，在當(dāng)年秋天10-11月播種。播種完，同時(shí)接1-2場(chǎng)雨水，確保裂口。第二年春天出苗。山核桃出苗較晚，頂土后不能使用除草劑，只能人工除草，防止人畜踩踏。出苗當(dāng)年秋天或次年春天進(jìn)行移栽，當(dāng)年出苗率可達(dá)90%以上。

美國山核桃開花形態(tài)

5月開花，9-11月果成熟。雄性葇荑花序3條1束，幾乎無總梗，自去年生小枝頂端或當(dāng)年生小枝基部的葉痕腋內(nèi)生出。雄蕊的花藥有毛。雌性穗狀花序直立，花序軸密被柔毛，具3-10雌花。雌花子房長卵形，總苞的裂片有毛。果實(shí)矩圓狀或長橢圓形，有4條縱棱，外果皮4瓣裂，革質(zhì)，內(nèi)果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑點(diǎn)，頂端有黑色條紋，基部不完全2室。

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