黃花菜：別名萱草_黃花_忘憂草_金針菜_萱草花_健腦菜_安神菜_綠蔥花_檸檬萱草，為天門冬目、阿福花科、萱草屬、天門系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國、日本及東南亞、西伯利亞。1890年命名。中國南北各地均有栽培，四川渠縣被稱為“中國黃花之鄉(xiāng)”。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。黃花菜還是觀賞花卉中的萱草，春季萌發(fā)早，具有很高的觀賞價值，是布置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。萱草還是中國的母親花。

黃花菜味道清香，是傳統(tǒng)的烹飪美食，還可入藥，含有豐富的卵磷脂，有較好的健腦、抗衰老功效，被稱為“健腦菜”。他還是人們經(jīng)常說的忘憂草，也是觀賞花卉中的萱草。經(jīng)常食用能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力。

黃花菜作物特征

多年生草本植物，株高30-65cm。根簇生，肉質(zhì)，根端膨大成紡錘形。葉基生，狹長帶狀，下端重疊，向上漸平展，全緣，中脈于葉下面凸出。變種極多，主要有：衡陽花、黑嘴子花、牛角花、紫蘭花、荊州花、重陽花、五月花、茶子花、細葉子花、高壟花、炮筒予花、無名花、茄子花、猛子花、長嘴子花、冬茅花、老來青、蟠龍花、仙居花、四月花、大同花、衙縣花、大烏嘴、馬蓮花、線黃花、蘇黃花、小黃花。

黃花菜種植方法

黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。忌土壤過濕或積水。旬均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15-20℃；開花期要求較高溫度，20-25℃較為適宜。

黃花菜繁殖方式

分株繁殖是最常用的繁殖方法。一是將母株叢全部挖出，重新分栽；另一種是由母株叢一側(cè)挖出一部分植株做種苗，留下的讓其繼續(xù)生長。挖苗和分苗時要盡量少傷根，隨著挖苗和分苗隨即栽苗。種苗挖出后應抖去泥土，一株一株地分開或每2-3個芽片為一叢，由母株上掰下。將根莖下部生長的老根、朽根和病根剪除，只保留1-2層新根，并把過長的根剪去，約留10cm長即可。

黃花菜開花形態(tài)

花果期5-9月?；ㄇo自葉腋抽出，花葶長短不一，一般稍長于葉，基部三棱形，上部多少圓柱形，有分枝。莖頂分枝開花，有花數(shù)朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果鈍三棱狀橢圓形，革質(zhì)。種子黑色光亮，有棱。從開花到種子成熟需40-60天。

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