中國林科院林化所日前召開森林食物資源挖掘與利用全國重點實驗室工作推進會，旨在進一步聚焦實驗室定位，梳理落實林化所在森林食物特征資源挖掘、高值產(chǎn)品創(chuàng)制及副產(chǎn)物高值利用方面的研究內(nèi)容與目標，提前布局，助力關(guān)鍵技術(shù)突破與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會議聽取了實驗室相關(guān)科研項目負責人團隊的研究工作匯報，包括森林食物特征資源挖掘、植物活性資源提取與加工利用、林源飼料資源挖掘與利用及副產(chǎn)物高值利用等。與會專家分別就現(xiàn)有方向提出質(zhì)詢，建議聚焦森林食物資源挖掘與利用重大科技問題，開展應(yīng)用基礎(chǔ)研究，力爭在標志性成果、人才隊伍建設(shè)、國家級項目爭取等方面取得突破性進展，創(chuàng)制一系列市場迎合度高的新型高值功能產(chǎn)品，支撐森林食物加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會議強調(diào)，現(xiàn)有研究團隊一是要做好頂層設(shè)計，聚焦“大食物觀，大健康觀”等國家、行業(yè)重大需求，發(fā)揮自身強項與優(yōu)勢特色，明確研究目標，凝練關(guān)鍵性重大成果；二是要聚焦實驗室定位，針對現(xiàn)有森林食物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸問題，開展基礎(chǔ)科學(xué)問題研究與應(yīng)用技術(shù)突破，提升產(chǎn)品應(yīng)用價值，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；三是要聚焦資源綜合高效利用，圍繞竹筍、核桃、紅棗、黃精等量大、產(chǎn)業(yè)突出的森林食物資源，開展新資源食品、林源飼料及剩余物綜合利用等研究；四是要優(yōu)化布局現(xiàn)有方向，加強與食品優(yōu)勢單位合作交流，加強重大標志性成果產(chǎn)出。