落葵：別名蔠葵_紫葵_蘺芭菜_染絳子_白花落葵_紅花落葵，為石竹目、落葵科、落葵屬、石竹系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國、印度，我國南北各地均有種植，南方有逸生。1753年命名?！睹t(yī)別錄》記載，落葵是一種中草藥，入藥部分主要是葉子或全草。味甘、酸、性寒，可清熱、滑腸、涼血、解毒，主治大便秘結，小便短澀，痢疾，便血等癥。

我國已有2000多年的栽種歷史，因常蔓延于籬落之間，故得名。其葉含多種維生素和鈣、鐵，是很多地方餐桌上的美食。其花紅、莖紫、葉碧綠，是很好的觀賞植物。以籬笆式栽培，具有很好的綠化效果。

落葵作物特征

一年生纏繞草本。莖長可達數(shù)米，無毛，肉質，綠色或略帶紫紅色。葉片為卵形或近圓形，頂端漸尖，基部微心形或圓形，下延成柄，全緣，背面葉脈微凸起。葉柄上有凹槽。

落葵種植方法

喜溫暖，耐高溫、高濕，對土壤條件的要求并不嚴格，只要疏松肥沃即可，但以有機質豐富的沙壤土最為適宜。出苗后，要及時松土和間苗（間下來的幼苗可以移栽，也可食用），干旱時適量澆水。至4葉期，即可定苗或定植。在4葉期定苗，早春、晚秋氣溫偏低，出苗慢，用大棚或小拱棚覆蓋栽培的播種后出苗前一般不通風。

落葵繁殖方式

播種，也可用老莖扦插。多以條播或撒播方法進行畦作栽培。氣溫20℃以上，就可播種栽培。以采收嫩莖葉為主的落葵，在播后50天左右就進入采收期。在春季播種時，為了提高地溫，可在播前1周覆膜烤地。當?shù)販胤€(wěn)定在15℃以上時，才可播種。播種前應先浸種催芽?？捎?0℃水攪拌浸種30分鐘，然后在28-30℃的溫水里浸泡4-6小時，搓洗干凈后在30℃條件下保濕催芽。當種子露白時，即可播種。

落葵開花形態(tài)

花期5-9月，果期7-10月。穗狀花序腋生，苞片極小，早落。小苞片2，萼狀，長圓形，宿存?；ū黄t色或淡紫色，卵狀長圓形，全緣，頂端鈍圓，內摺，下部白色，連合成筒。雄蕊著生花被筒口，花絲短，基部扁寬，白色，花藥淡黃色。柱頭橢圓形。果實球形，紅色至深紅色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。

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