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今天聊個網(wǎng)紅水果花生牛奶果，也叫豆沙果、花生奶油果、杏黃林咖啡等，它的中文正式學(xué)名是文雀西亞木。這幾年這個果子在網(wǎng)上出現(xiàn)的頻率開始多了起來，可能有人在炒吧，某寶還有賣苗子和鮮果的，剛?cè)タ戳讼乱粋€果子要2~3塊錢。

上周末在廈門爬山有看到文雀西亞木的熟果子，拍了些照片，作個記錄。摘了一個完全成熟的，兩個未完全成熟的和一朵花。

★分類

再聊聊分類，這個植物的歸屬問題折騰了好久。目前是把文雀西亞木Bunchosia armeniaca劃分在金虎尾科Malpighiaceae林咖啡屬Bunchosia里，原產(chǎn)南美，國內(nèi)廣東、福建、海南等南方少部分地區(qū)有引進栽培。

林咖啡屬植物目前國內(nèi)就這一種！

★形態(tài)特征

花果期的文雀西亞木很好識別，花和果都很有特點。下面是它的簡要形態(tài)特征描述，有興趣可以看看。

文雀西亞木植株在原產(chǎn)地可生長至10米，引種栽培后多維持2-5米灌木形態(tài)。

葉片呈卵形，長約10-15厘米，葉緣具波浪狀褶皺，中脈在背面顯著隆起。

圓錐花序著生黃色小花，散發(fā)特殊香氣吸引授粉昆蟲。

果實為橢圓形核果，長約3厘米，成熟時表皮由綠漸變?yōu)槌燃t色或大紅色。外面有一層膜質(zhì)果皮，非常?。还獬术r紅色，紅豆沙狀，內(nèi)含1~2粒種子，有一粒常不發(fā)育。

★用途

在國內(nèi)，文雀西亞木常作果樹和觀賞樹種栽培，目前主要有以下幾個應(yīng)用方向：

*食用，文雀西亞木成熟果常作水果鮮食，煮熟了作餡、作果醬、作調(diào)味料等都可以。

嘗了兩個果子，完全成熟的果子非常紅還有點點透明質(zhì)感（下圖中間的），果肉口感類似豆沙，沙糯綿密，甜而不膩，很棒。橙紅色沒完全成熟的果子硬邦邦的（下圖上下兩個），也能吃，我嘗了一個，脆脆的口感，沒啥甜味，不咋地，也許腌制一下會更好吃！

我很認真的品嘗了果子，沒嘗出花生醬混合奶油的香味，就淡淡的果香味，感覺豆沙果這個俗名更為合適，果肉質(zhì)感真的很像豆沙。

*農(nóng)用，文雀西亞木可作國果樹栽培，氣候適合的地區(qū)一兩年就開始掛果了，而且四季都能結(jié)果。家庭采摘園、水果觀光園、科普園、引種園等皆可栽培。

*工業(yè)原料，文雀西亞木可作食品工業(yè)原料，生產(chǎn)果凍、果醬、蜜餞等。

*觀賞綠化，文雀西亞木可作陽臺盆栽、庭院配景和園林綠化用觀賞植物，賞花賞果皆可。

文雀西亞木不耐寒也不耐澇，喜歡溫暖濕潤氣候和排水良好的砂質(zhì)土壤。有在養(yǎng)陽臺的花圃里播了兩粒種子，希望能發(fā)芽，準備移栽到老家的花圃里，試驗一下，看看能不能活。

★毒性

關(guān)于毒性，文雀西亞木毒性相關(guān)的中文報道和資料沒找到，也許國外有！

★結(jié)語

文雀西亞木的優(yōu)點是果子產(chǎn)量大、口感好。但缺點也很明顯，不耐寒，果子個頭較小籽大果肉不多，果皮很薄果熟后不耐運輸。希望未來有專家能針對這些問題培育出優(yōu)質(zhì)的品種。

國內(nèi)對文雀西亞木的研究很少很少，沒啥資料，有相關(guān)專業(yè)的小伙伴可以去研究研究。小伙伴們可以通過國外的搜索引擎或者國外的相關(guān)書籍進一步了解。同時也歡迎您關(guān)注公眾號，一起探討更多有趣的話題！