掌葉大黃：別名蜀_大黃_將軍_黃良_火參_膚如_牛舌_錦紋_北大黃_珠莫薩_葵葉大黃，為石竹目、蓼科、大黃屬、石竹系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國甘肅、四川、青海、云南、西藏等地。野生于海拔1500-4400m的山坡或山谷濕地。根莖入藥味苦、微澀，性寒，可瀉熱、通便、涼血、行瘀破積、清熱解毒?？稍谇锬┣o葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖，除去細(xì)根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串干燥或直接干燥備用。同屬的食用大黃生長于寒溫帶地區(qū)，葉柄味酸，歐洲及中東常和草莓一起用來做餡，或用在水果羹和蜜餞中，也用制甜酒和開胃酒。

根及根莖是我國傳統(tǒng)中藥材大黃，優(yōu)質(zhì)的大黃，從唐代開始就成為了皇室貢品。在中藥中使用頻率非常之高，可清濕熱、瀉火、解毒，作用到人體的表征就是：瘋狂地拉肚子，經(jīng)歷一場辛苦的“清熱瀉火”過程。

掌葉大黃作物特征

高大粗壯的草本植物，株高1.5-2m，根及根狀莖粗壯木質(zhì)。莖直立中空，葉片長寬近相等，有時長稍大于寬，頂端窄漸尖或窄急尖，基部近心形，掌狀半5裂。葉上面粗糙到具乳突狀毛，葉柄粗壯，圓柱狀，與葉片近等長。莖生葉向上漸小，柄亦漸短。制成中藥后，質(zhì)地堅硬，橫斷面黃棕色，顯顆粒性，微有油性，近外圍有時可見暗色形成層及半徑放射向的橘紅色射線，髓部中有紫褐色星點，緊密排列成圈環(huán)狀，并有黃色至棕紅色的彎曲線紋，亦稱錦紋。

掌葉大黃種植方法

喜涼爽濕潤氣候，耐嚴(yán)寒，忌高溫。一般種植在海拔1400m以上山區(qū)，無霜期120-150天。地下部能安全越冬，5℃時即開始萌芽，生長適溫15-22℃。根系入土較深，宜在疏松肥沃的砂質(zhì)壤土中種植。黏性大、低洼積水地種植易爛根。不宜連作，宜與豆類、蔬菜、馬鈴薯等輪作，也可以黨參、黃連等為前作。春播地在播種前一年冬深耕30cm。

掌葉大黃繁殖方式

主要用種子繁殖，也可用根莖上形成的子芽繁殖。子芽繁殖在收獲3年以上的植株時，選健壯無病蟲害、帶芽的根莖，將根莖縱切3-5塊，切口處粘土草木灰，每穴放一塊根莖，芽眼向上，覆土6-7cm，踩實。子芽繁殖的植株生長較快，一般第2年即能開花，第3年即可收獲。露地直播適宜于大面積生產(chǎn)。春秋兩季均可進(jìn)行。

掌葉大黃開花形態(tài)

花期6月，果期8月。大型圓錐花序，分枝較聚攏，密被粗糙短毛。花小，通常為紫紅色，有時黃白色。花被片6，外輪3片較窄小，內(nèi)輪3片較大，寬橢圓形到近圓形。雄蕊9，不外露?；ūP薄，與花絲基部粘連。子房菱狀寬卵形，花柱略反曲，柱頭頭狀。果實矩圓狀橢圓形到矩圓形，兩端均下凹。種子寬卵形，棕黑色。果期果序的分枝直而聚攏。

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