http://puer.yunnan.cn/system/2025/08/26/033606797.shtml

在北緯21°至29°的云嶺大地上，一場(chǎng)由地理稟賦驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)革命正重塑中國農(nóng)業(yè)版圖。從昭通花椒的麻香飄溢到孟連牛油果的“黃金裂變”，從保山小?？Х鹊娜蛲粐綍x寧花卉的科技蝶變，云南依托“一山分四季，十里不同天”的立體氣候，構(gòu)建起覆蓋16個(gè)州市、14個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的特色農(nóng)業(yè)體系。2024年數(shù)據(jù)顯示，云南高原特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2.5萬億元，農(nóng)產(chǎn)品出口額連續(xù)18年穩(wěn)居西部第一，這場(chǎng)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的雙重變奏，正書寫著中國式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的云南篇章。

立體氣候孕育的產(chǎn)業(yè)分層奇跡

☆干熱河谷的“綠色金礦”

金沙江畔的昭通市，通過光伏板灌溉系統(tǒng)在石漠化山區(qū)發(fā)展出160萬畝花椒產(chǎn)業(yè)。這種“椒皮厚、麻味正、香味久”的品種，不僅成為“海底撈”“老干媽”的指定原料，更催生出中國最大青花椒集散中心——中國·西南國際花椒產(chǎn)業(yè)園。2024年，昭通花椒年產(chǎn)量達(dá)8.1萬噸，總產(chǎn)值突破150億元，帶動(dòng)10萬農(nóng)戶年均增收3萬元。

在麗江市華坪縣，科研團(tuán)隊(duì)將麗江山荊子作為砧木嫁接蘋果，培育出耐寒抗病的“2700蘋果”。通過電商渠道，這種種植于海拔2700米石漠化山區(qū)的品種，遠(yuǎn)銷東南亞，帶動(dòng)全縣蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破8億元。

☆高寒地帶的“白色經(jīng)濟(jì)”

迪慶藏族自治州依托海拔2000—3000米的冷涼氣候，在金沙江、瀾滄江河谷流域建成10個(gè)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。香格里拉酒業(yè)通過“公司 合作社 農(nóng)戶”模式，輻射帶動(dòng)近萬畝葡萄種植，農(nóng)戶每畝收入約4700元。其生產(chǎn)的青稞威士忌、冰酒等產(chǎn)品，通過中歐班列進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，2024年支付農(nóng)戶土地流轉(zhuǎn)和勞務(wù)費(fèi)超2000萬元。

在怒江州福貢縣，草果種植面積達(dá)32萬畝，成為全球最大的草果產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)開發(fā)的草果精油、草果啤酒等深加工產(chǎn)品，使這種傳統(tǒng)香料附加值提升15倍，帶動(dòng)5.6萬農(nóng)戶年均增收2.3萬元。

科技賦能的產(chǎn)業(yè)躍遷

☆花卉產(chǎn)業(yè)的“7天保鮮革命”

昆明市晉寧區(qū)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與云天化共建的花卉科技小院，研發(fā)出壓差預(yù)冷技術(shù)，將鮮切花瓶插保鮮期從3天延長(zhǎng)至7天。2024年，云南花卉種植面積達(dá)195萬畝，鮮切花產(chǎn)量206億枝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超1400億元。在斗南花卉拍賣市場(chǎng)，每天有600萬枝鮮花通過“航空 冷鏈 高鐵”網(wǎng)絡(luò)，48小時(shí)內(nèi)抵達(dá)“全球餐桌”。

晉寧區(qū)寶峰街道的花農(nóng)李施存，通過手機(jī)APP控制水肥一體化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)玫瑰種植的精準(zhǔn)管理。其種植的“菲韻”“冰茶”等新品種，抗衰老、耐貯運(yùn)特性使訂單量同比增長(zhǎng)40%。

☆咖啡產(chǎn)業(yè)的“31.6%精品率突圍”

普洱市孟連縣，曾面臨“采一斤鮮果賠一塊錢”困境的咖啡產(chǎn)業(yè)，通過政策引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身。2024年，云南咖啡精品率達(dá)31.6%，精深加工率提升至80%，采購價(jià)從每公斤13元躍升至60元。新寨村黨總支書記王加維介紹：“我們不僅賣豆子，更賣風(fēng)景?！痹摯褰ㄆ鸬目Х惹f園，年接待游客12萬人次，咖啡沖煮大賽帶動(dòng)衍生消費(fèi)超500萬元。

走進(jìn)位于保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)的中咖食品有限公司，只見愛咖人士耳熟能詳?shù)钠放圃谶@里都能看到，焙炒咖啡豆、焙炒咖啡粉、掛耳咖啡等琳瑯滿目的產(chǎn)品也令人眼前一亮。在現(xiàn)代化中咖F2C咖啡烘焙工廠里，第一期可實(shí)現(xiàn)年3000噸焙炒咖啡產(chǎn)能和5000萬袋掛耳咖啡產(chǎn)能，每日可處理發(fā)送10000個(gè)以上電商包裹……其生產(chǎn)的冷萃咖啡液，通過區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)從種植到消費(fèi)的全流程追溯，成為星巴克、雀巢的穩(wěn)定供應(yīng)商。

市場(chǎng)導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新

☆牛油果產(chǎn)業(yè)的“334分配模式”

普洱市孟連縣，通過“黨組織 龍頭企業(yè) 合作社 農(nóng)戶”模式，建成12萬畝牛油果種植基地。2024年產(chǎn)季，鮮果產(chǎn)量1.95萬噸，產(chǎn)值19.8億元。當(dāng)?shù)貏?chuàng)新的“334”利益分配機(jī)制（農(nóng)戶30%、合作社30%、企業(yè)40%），使4.5萬各族群眾受益，脫貧戶戶均增收1.5萬元。

孟連縣芒信鎮(zhèn)芒信村村民扎克，從2016年開始種植牛油果，如今擴(kuò)種至13畝，年收入達(dá)15萬元。他通過電商平臺(tái)直播銷售，使“孟連牛油果”品牌知名度大幅提升。

☆藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的“622聯(lián)農(nóng)機(jī)制”

紅河州蒙自市，探索出農(nóng)戶60%、村集體企業(yè)20%、龍頭企業(yè)20%的收益分配模式。草壩鎮(zhèn)藍(lán)莓家庭農(nóng)場(chǎng)主李旭斌，2023年種植48畝藍(lán)莓，毛收入300萬元，帶動(dòng)周邊430個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展。全鎮(zhèn)藍(lán)莓產(chǎn)值達(dá)5億元，走出一條政企農(nóng)三方共贏的鄉(xiāng)村振興之路。

在楚雄州姚安縣，蕓嶺鮮生公司通過“訂單農(nóng)業(yè)”模式，將有機(jī)蔬菜直供盒馬鮮生、沃爾瑪。其建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜大棚，采用熊蜂授粉、生物防治技術(shù)，使十字花科蔬菜農(nóng)藥殘留為零，2024年銷售額突破2億元。

生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化的綠色實(shí)踐

☆哈尼梯田的“稻漁共生系統(tǒng)”

紅河州元陽縣，依托17萬畝哈尼梯田發(fā)展“紅米 魚 鴨”生態(tài)種養(yǎng)模式。2024年，全縣紅米產(chǎn)量近4萬噸，稻田養(yǎng)魚3606噸，畝產(chǎn)值從3000元提升至1萬元。愛春村黨支部書記馬有開說：“梯田既是世界文化遺產(chǎn)，又是我們的‘生態(tài)銀行’?！?/p>

在普洱市瀾滄縣，景邁山古茶林文化景觀通過聯(lián)合國教科文組織認(rèn)證，帶動(dòng)周邊發(fā)展茶旅融合項(xiàng)目。2024年，茶農(nóng)人均收入達(dá)2.1萬元，古茶樹保護(hù)與旅游開發(fā)形成良性循環(huán)。

☆赤水河源頭的“竹產(chǎn)業(yè)革命”

昭通市赤水源鎮(zhèn)，通過“方竹 筇竹”立體種植，在赤水河源頭建成20萬畝竹產(chǎn)業(yè)基地。該項(xiàng)目不僅修復(fù)了石漠化土地，還帶動(dòng)500余戶農(nóng)戶年均增收3000元。當(dāng)?shù)亻_發(fā)的竹纖維餐具、竹炭產(chǎn)品，使竹材附加值提升8倍。

在曲靖市會(huì)澤縣，鹽水石榴通過“林下養(yǎng)雞”模式，實(shí)現(xiàn)每畝增收4000元。這種“樹上結(jié)果，樹下生金”的立體農(nóng)業(yè)，使會(huì)澤石榴成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

政策驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)集群崛起

☆財(cái)政資金的精準(zhǔn)投放

2025年中央財(cái)政下達(dá)云南鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金近160億元，重點(diǎn)支持昭通花椒集散中心、臨滄堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目。其中，“花椒貸”特色信貸產(chǎn)品已發(fā)放貸款23億元，帶動(dòng)昭通市建成100個(gè)花椒專業(yè)村。

在保山市昌寧縣，財(cái)政投入5億元建設(shè)咖啡產(chǎn)業(yè)集群，引進(jìn)瑞士布勒集團(tuán)咖啡烘焙設(shè)備，使保山小?？Х瘸隹陬~增長(zhǎng)40%。

☆市場(chǎng)主體的培育壯大

云南通過實(shí)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體倍增計(jì)劃，兩年凈增農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體9.6萬戶。在昆明市晉寧區(qū)，12家花卉龍頭企業(yè)組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，統(tǒng)一制定種植標(biāo)準(zhǔn)，使鮮切花合格率從85%提升至98%。

大理州賓川縣，通過“大產(chǎn)業(yè) 新主體 新平臺(tái)”模式，培育出柑橘、葡萄、石榴三個(gè)10億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。其開發(fā)的“妮娜皇后”葡萄，通過冷鏈物流進(jìn)入香港市場(chǎng)，售價(jià)達(dá)每公斤200元。

當(dāng)孟連的牛油果通過中老鐵路運(yùn)往泰國，當(dāng)晉寧的玫瑰在迪拜花市綻放，當(dāng)保山的咖啡豆飄香西班牙巴塞羅那，云南正用生態(tài)語言書寫著鄉(xiāng)村振興的新范式。這場(chǎng)由高原特色產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)的綠色革命，不僅重塑著中國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，更在生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展間找到平衡點(diǎn)，為全球山地農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了“云南方案”。

云南網(wǎng)記者 趙麗槐

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