云南山楂：別名山林果，為薔薇目、薔薇科、山楂屬、薔薇系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國(guó)云南（昆明、貴州、四川、廣西等地）。野生于海拔1500-3000m的松林邊灌木叢中或溪岸雜木林中。1931年命名。枝上常無(wú)刺，葉片多卵狀披針形，有圓鈍鋸齒，不分裂。果實(shí)扁球形，熟時(shí)黃色帶紅暈。木材結(jié)構(gòu)細(xì)密，質(zhì)略重，可作細(xì)木工用。有較高的藥用價(jià)值，果實(shí)中所含酒石酸、山植酸、檸檬酸、黃酮類、類脂、貳類、解脂酶等，具有消積、散淤、防暑、降溫、提神、醒腦、增進(jìn)食欲的功效。

果實(shí)味酸甜，鮮吃、加工均可，并可入藥。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維C含量是蘋果的18倍，還富含多種維生素及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，可治療人體心血管疾病，并有一定的防癌和抗癌作用。

云南山楂作物特征

落葉小喬木，株高可達(dá)10m。樹(shù)皮黑灰色，枝條開(kāi)展，通常無(wú)刺。小枝微屈曲，圓柱形，當(dāng)年生枝紫褐色，無(wú)毛或近于無(wú)毛，二年生枝暗灰色或灰褐色，散生長(zhǎng)圓形皮孔。冬芽三角卵形，先端急尖，無(wú)毛，紫褐色，有數(shù)枚外露鱗片。葉片卵狀披針形至卵狀橢圓形，稀菱狀卵形，先端急尖，基部楔形，邊緣有稀疏不整齊圓鈍重鋸齒。幼時(shí)上面微被伏貼短柔毛，老時(shí)減少，下面中脈及側(cè)脈有長(zhǎng)柔毛或近于無(wú)毛。葉柄無(wú)毛；托葉膜質(zhì)，線狀披針形。

云南山楂種植方法

原生地未暖溫帶與亞熱帶。年平均溫度11-17℃，最冷月均2-8℃，最熱19-21℃。比較耐干旱，抗逆性較強(qiáng)，年降雨量要求在65-130cm。適生的土壤主要是山地紅壤、山地黃壤及山地紫色土等。以酸性紅壤pH5-6.5地區(qū)分布最多，在沙壤及深厚肥沃的土壤上，生長(zhǎng)發(fā)育良好，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，植株高大，壽命長(zhǎng)，產(chǎn)量高。反之生長(zhǎng)不良，出現(xiàn)早衰。

云南山楂繁殖方式

播種前，將反復(fù)浸曬處理后的種子用條播法直接播入苗床內(nèi)，上面再蓋約為種子2-3倍的河沙或細(xì)煤渣，然后再蓋草席或稻草（松毛），澆透水，這樣成苗率較高。嫁接除具有強(qiáng)有力的親合力和抗性外，還具有豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)壽命長(zhǎng)、容易繁殖、資源豐富等特點(diǎn)。多在立春前后10天內(nèi)嫁接，成活率較高。方法以枝接中的劈接為主。芽接以倒削貼芽接為主。嫁接成活率可達(dá)90%以上。枝接后應(yīng)及時(shí)抹除砧木蘗芽。

云南山楂開(kāi)花形態(tài)

花期4-6月，果期8-10月。傘房花序或復(fù)傘房花序，總花梗和花梗均無(wú)毛。萼簡(jiǎn)鐘狀，外面無(wú)毛。萼片三角卵形或三角披針形，約與萼筒等長(zhǎng)?；ò杲鼒A形或倒卵形，白色。雄蕊20，比花瓣短?；ㄖ?-5，子房頂端被灰白色絨毛，柱頭頭狀，約與雄蕊等長(zhǎng)。果實(shí)扁球形，黃色或帶紅暈，有稀疏褐色斑點(diǎn)。小核5，內(nèi)面兩側(cè)平滑，無(wú)凹痕。

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