壇紫菜：別名紫菜_烏菜，為紅毛菜目、紫球藻科、紫菜屬、其他系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國，我國周邊海域特有，可人工栽培的海藻，浙江、福建、廣東沿岸的主要栽培藻類。野生于淺海潮間帶的巖石上。富含蛋白質(zhì)、碘、磷、鈣，及人體必需的12種胺基酸，尤其Va、Vb1、Vb2的含量可與動物肝臟想媲美。人工種植可用毛竹支架，隨潮漲潮落自然生長。入藥味咸、性寒，歸肝、胃、腎三經(jīng)?？上弟泩?、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌?？山档脱逯心懝檀?、預(yù)防動脈硬化、補(bǔ)腎、利尿、清涼、寧神、夜盲、發(fā)育障礙。

暖溫帶海洋藻類，富含蛋白質(zhì)、多糖和維生素，味道鮮美，可供食用或藥用。因最早盛產(chǎn)于福建海壇島而得名，我國食用歷史悠久，宋朝就被列為貢品。味美價廉，資源豐富，是很好營養(yǎng)保健食品，有“營養(yǎng)寶庫”美稱。

壇紫菜作物特征

藻體暗紫綠略帶褐色，披針形、亞卵形或長卵形，長15-40cm，人工養(yǎng)葉長可達(dá)1-2m。基部心臟形、圓形或楔形，邊緣稍有褶皺或無，具有稀疏的鋸齒。藻體單層，局部雙層?；考?xì)胞呈圓頭形。紫菜也分葉、葉柄和團(tuán)著器三部分，不同種類的葉片形狀、大小不同，壇紫菜的葉狀體呈長葉片狀，基部寬大，梢部漸失，葉薄似膜，邊緣有少些皺格。顏色呈紫色或褐綠色，加工后的成品均呈深紫色，富光澤。

壇紫菜種植方法

分期采割，葉長15-20cm即可采收一次，從秋后開始可持續(xù)到翌年3-5月。初期從9-11月下旬，中期12-2月，后期3-4月上旬。

壇紫菜繁殖方式

雌雄異株，少數(shù)同株。

壇紫菜開花形態(tài)

不會開花。

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