在永北鎮(zhèn)靈源社區(qū),80歲的梁奶奶用一雙巧手,把自家小菜園打理得生機勃勃。她種植的洋合正值豐收,青翠的葉片間,紫紅色的嫩芽探頭探腦,不僅成了鄰里稱道的“特色小菜”,更透著農村老人那份勤勞樂觀的生活勁兒。
洋合,也叫“洋合姜”,是一種既能吃又能入藥的蔬菜,清炒、涼拌、腌制都合適,口感脆嫩,風味獨特。梁奶奶年過八旬,種洋合有十余年經驗,是村里公認的“土專家”?!斑@東西好養(yǎng)活,春天發(fā)了芽,夏天就能摘,得一顆一顆從土里刨,炒臘肉、泡酸菜,香得很呢!”她一邊麻利地采摘嫩芽,一邊笑著念叨。
梁奶奶的菜園不足半畝,卻規(guī)劃得井井有條。知道洋合喜陰,她特意把它種在菜地的核桃樹下,既能遮陽又能保濕,把作物的性子摸得透透的。每逢洋合豐收,梁奶奶總愛摘些分給親朋好友,分享這份新鮮。
說起種洋合的初衷,梁奶奶笑得實在:“動動手既能活動筋骨,又能讓大家嘗嘗鮮,多好?!?/p>
一方菜園,種出的不只是舌尖上的美味,更是老人對生活的熱愛。
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