刺角瓜：別名火參果_火天桃_火星果_奇瓦諾果_非洲蜜瓜_非洲角黃瓜，為葫蘆目、葫蘆科、黃瓜屬、葫蘆系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于非洲卡拉哈里沙漠，新西蘭、美國、澳大利亞、德國和中國等地均有引種栽培。1859年命名。刺角瓜對環(huán)境條件的要求具有典型的沙漠綠洲的特性，與中國河西走廊氣候特點(diǎn)很相似。含豐富的維生素C、B1、B2、B6和胡蘿卜素，同時(shí)，其還含有豐富的鐵、鉀、銅、錳、鈣、磷、鋅等多種微量養(yǎng)分。

肉質(zhì)細(xì)膩多籽，如黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的3種混合。吃后口留余香，有安神補(bǔ)腦、健心活血的作用，很適合腦力工作者和老人食用。還具有排毒、瘦身、美容、纖體之功效，深受愛美女士喜愛。

刺角瓜作物特征

一年生草本攀援植物。莖蔓生、綠色、5棱，莖密生刺毛，莖節(jié)具卷須，葉橢圓形，互生。

刺角瓜種植方法

典型的短日照作物，抗病性強(qiáng)，耐熱、不耐寒，適合在炎熱、干燥的氣候條件生長，種子適宜的發(fā)芽溫度為22℃，生長適溫18-24℃，開花結(jié)果適宜溫度26-30℃。中國河西走廊的氣候特點(diǎn)與刺角瓜的生長特性非常吻合，適合其生長。對土壤要求不嚴(yán)，凡能種黃瓜、葫蘆、西瓜、蔬菜的土壤均可種植。忌重茬，宜選擇上茬沒有種過葫蘆科植物的土壤，高壟覆膜直播栽培，播種前7-10天起壟。

刺角瓜繁殖方式

播種：中國河西走廊刺角瓜5月上中旬為適宜播種期，出苗后恰好避開春霜凍。刺角瓜籽粒小，頂土能力弱，播種后覆土要淺，一般以2-3cm為宜。播種后根據(jù)土壤濕度，5-7天澆1次水，促進(jìn)出苗。早春霜凍時(shí)可用廢舊紙杯罩住，霜凍過后去除。

刺角瓜開花形態(tài)

雌雄異花同株，花冠黃色，雄花先于雌花幾天開放。雌花單生，子房下位。果實(shí)獨(dú)特，像海參，表皮堅(jiān)硬、凹凸不平，有尖刺。生長期果皮亮綠色，完全成熟后果皮為金黃色，單果重100-200克，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，口味清甜。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色，千粒重10克，單瓜產(chǎn)籽127-241粒。

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