肉桂：別名玉桂_桂枝_牡桂_菌桂_中國(guó)肉桂，為樟目、樟科、樟屬、其他系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲熱帶及亞熱帶地區(qū)，包括中國(guó)（廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南）、印度、老撾、越南、印尼等地，大多為人工栽培，野生個(gè)體十分少見。1825年命名。能作為園林綠化樹種，木材也可供制作家具。樹皮入藥稱肉桂，枝條橫切后稱桂枝，嫩枝稱桂尖，葉柄稱桂芋，果托稱桂盅，果實(shí)稱桂子，初結(jié)的果稱桂花或桂芽。有溫中補(bǔ)腎、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虛寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐瀉，受寒經(jīng)閉。

其樹皮、葉、花、初果均有強(qiáng)烈的香味。枝、葉、果實(shí)、花梗提制桂油，是重要香料，可用作食品、化妝品原料，亦供巧克力及香煙配料，藥用作矯臭劑、驅(qū)風(fēng)劑、刺激性芳香劑等，并有防腐作用。

肉桂作物特征

中型喬木。樹皮灰褐色，一年生枝條圓柱形，黑褐色，有縱向細(xì)條紋。頂芽小，芽鱗寬卵形，先端漸尖，密被灰黃色短絨毛。葉互生或近對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形至近披針形，先端稍急尖，基部急尖，革質(zhì)，邊緣軟骨質(zhì)，內(nèi)卷，上面綠色，有光澤，無毛，下面淡綠色。桂皮粉在西方國(guó)家通常用來烤制面包、點(diǎn)心，腌制肉類食品。桂油含十多種香料成分，廣泛用于飲料、食品的增香、醫(yī)藥配方、調(diào)和香精和高級(jí)化妝品。

肉桂種植方法

喜溫暖氣候，適溫26-30℃，20℃以下生長(zhǎng)緩慢。肉桂喜濕潤(rùn)，忌積水，要求雨量充沛，相對(duì)濕度70%以上，但雨水過多會(huì)引起根腐葉爛。過于干旱地帶，植株生長(zhǎng)勢(shì)差。幼苗喜陰，忌烈日直射，成齡樹在較多陽(yáng)光下才能正常生長(zhǎng)。肉桂屬深根性樹種，要求土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好、通透性強(qiáng)的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，pH4.5-6.5的紅、黃壤土上生長(zhǎng)良好。肉桂木蛾屬鱗翅目木蛾科昆蟲，是肉桂的主要害蟲之一。

肉桂繁殖方式

可萌蘗、扦插、播種。萌蘗繁殖又叫駁根繁殖。每年4月上旬，選擇1-2年生、高100cm、直徑2-2.5cm的萌蘗，在接近地面處用鋒利的小刀剝?nèi)デo部一圈約3-4cm的樹皮，隨即用疏松、肥沃的表土將剝皮部位覆蓋，稍壓實(shí)后淋透水。1年以后，剝皮處長(zhǎng)出新根。造林時(shí)把土扒開，將萌蘗與母樹分離，移至林地定植，這種苗木定植后成活率可達(dá)95%以上，但不易獲得大量苗木。

肉桂開花形態(tài)

花期6-8月，果期10-12月。圓錐花序腋生或近頂生，三級(jí)分枝，分枝末端為3花的聚傘花序，總梗長(zhǎng)約為花序長(zhǎng)之半，與各級(jí)序軸被黃色絨毛?；ò咨?，花梗被黃褐色短絨毛。花被內(nèi)外兩面密被黃褐色短絨毛，花被筒倒錐形，花被裂片，卵狀長(zhǎng)圓形，近等大，先端鈍或近銳尖。子房卵球形，無毛，花柱纖細(xì)，與子房等長(zhǎng)，柱頭小，不明顯。果橢圓形，成熟時(shí)黑紫色，無毛。果托淺杯狀，邊緣截平或略具齒裂。

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