蕪青甘藍：別名菊芋_羊蔓菁_洋蔓菁_洋疙瘩_卜留克_蔓菁甘藍_洋大頭菜_白頭小蕪菁，為十字花目、十字花科、蕓苔屬、十字系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸，1907年傳入我國。我國東北、華北、華東及西北部分地區(qū)有栽培。1833年命名。歐洲牧場主們發(fā)現(xiàn)，它作為飼料，營養(yǎng)價值比蕪菁更高，且越冬貯存更容易，之后便成為了北歐重要的飼料農(nóng)作物。

蕪菁于甘藍雜交的后代，經(jīng)不斷雜交、選育，逐漸形成了肥大的根部，有黃肉和白肉兩個變種。塊根可作蔬菜，鹽腌、醬漬，作咸菜很脆。葉可炒食、煮食、生食，具有很高的營養(yǎng)價值。莖葉葉可以做飼料。

蕪青甘藍作物特征

二年生草本，株高50-100cm?；宜{色，被粉霜。塊根卵球形或紡錘形，肥厚，無辣味，一半在地上為青紫色，有紫色長根頸，莖直立，有分枝，無毛。基生葉倒卵形，大頭羽裂，頂裂片長達25cm，頂端急尖，邊緣有不整齊鋸齒或波狀淺裂，側(cè)裂片2-4對，越向下越小。上部及頂部莖生葉長圓形至長圓披針形，頂端急尖，抱莖，邊緣有裂齒，兩面無毛。

蕪青甘藍種植方法

喜涼爽、耐寒，幼苗可耐2-3℃的低溫，成長的植株可耐輕霜。生長適溫15℃-18℃，溫度過高，肉質(zhì)根生長緩慢，養(yǎng)分積累少，糖分含量低，品質(zhì)下降。播種對土壤的要求不嚴，適應(yīng)性強。但為了豐產(chǎn)，應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的沙壤土。

蕪青甘藍繁殖方式

播種前要注意檢查種子的質(zhì)量。種子的新陳，不僅對發(fā)芽有影響，對產(chǎn)量和質(zhì)量也有影響。尤其在高溫、潮濕條件下貯藏的陳種子播種后發(fā)芽率低，出苗慢、長勢弱、肉質(zhì)根小。播種可采用條播或穴播，播種深度1cm左右，不宜過深或過淺。

蕪青甘藍開花形態(tài)

花果期5-6月?？偁罨ㄐ蝽斏蛞干?。萼片線形，花瓣淺黃色，倒卵形，長約1cm。長角果線形，果梗較粗，開展。種子卵形，黑棕色。

原文鏈接：https://sbike.cn/z/wuqingganlan/